将土豆蒸熟,去皮,用饸饹床子挤压成细条,便于和土豆泥。再往里加入土豆淀粉和少许蒸熟后的胡萝卜泥,揉和匀了,擀成...
临县三交镇用兰炭火烤制的干馍馍具有和胃健脾的功效和香、酥、甜、脆四大特色,手工制作、食用方便、传统工艺、用小麦...
临县的油饼样子犹如锄地用的铁锄片呈半圆形。吃起来“里酥外脆,黄呈两面,汕而不腻,形似锄片”。 锄片饼是临县城关...
花馍,也称“面花” ,是中国民间面塑品。花饰内涵丰富,色彩鲜艳,造型千姿百态、粗犷生动...
以白面为主料,加少许油、盐,表层撒芝麻,盖有红印,象征吉祥。味喷香。...
临县豆腐是山西省吕梁市临县的特产。临县豆腐一直有“马尾提豆腐”、“秤钩钩豆腐”的美称。临县豆腐是山西第一家有正...
“四十里莜面,三十里糕,二十里荞麦面饿断腰。”说的是人们吃了莜面,可以走四十里的路程,而吃了荞麦面只能走二十里...
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